東温市で働く人インタビュー第5弾は、東温市志津川でコーヒー豆の焙煎所を営んでいる「Mountain Stream coffee house（マウンテンストリーム・コーヒーハウス）」の谷川真由子さんにお話を伺いました。

ご出身は松山で、2014年、東温市志津川にご自宅兼焙煎所を建てる前は松山市の道後方面に住まれていた谷川さん。現在高校2年生となる娘さんと旦那さんと移住して10年目となります。

暮らしや移住のきっかけ、東温市で起業をすることについてなどお話しいただきました。

焙煎した豆でコーヒーを淹れる谷口さん

きっかけは両親の猛プッシュ

－　移住先として東温市を選んだきっかけを教えてください。

東温市を選んだきっかけは2つあります。1つは結婚してから勤めていた当時の職場が東温市内だったことです。なんとなく土地勘はあって、過ごしやすそうだなとは感じていました。

もう1つは、両親からかなりのプッシュがあったことです（笑）実は、私たちが移住するより先に両親が東温市の市街地に引っ越して、実家が移っていました。それ以来、両親から「市役所がきれい」「子育てに対して手厚い」など、東温市推しをされていたんです。

自然も近いので珈琲を淹れるときのお水のことや、娘が学校に通う際の距離なども考慮しましたね。

－　東温市に移住して最初の印象はどうでしたか？

期待値はもともと高かったんですが、ほぼ印象通りか、それ以上でした。人はすごく温かくて優しいけど、ほどよい距離感で、そんなに入り込んでくることもなくて。かといって、都会のように隣に住んでいる人を全然知らないみたいな状態ではない感じ。

県外から移住されてきた方も多い印象があって、人や空気が流れて、いい意味で入れ替わりのある感じがよかったです。

暮らしを大切にする人が多いまち

－この場所で、コーヒー豆の焙煎所を始めてよかったことを教えてください。

喫茶店ではなく、珈琲豆屋さんなので「おうちで楽しむ」という提案をしています。お客さんの層は「暮らしを大切にしている」方が多いです。もし人口の多い街で、人目のつかないところでやっていたら難しかったかもしれません。

住宅街にあるのでお店としては見つけてもらいにくいのですが、暮らしのリズムの中で焙煎をしたいという想いがあったので、この場所でよかったです。

平日は普通のおうちとして暮らして、週末だけお店をしているのも、私自身が暮らしを大切にしたいからです。

住宅街の中にある自宅兼焙煎所

お店を始めるときのコンセプトが「手の届く、贅沢」でした。手の届くというのは、家の中とか自分の身の回りのことです。あまりお金や時間をかけなくても心が豊かになる時間を、珈琲豆を販売することを通じて提供できればと思っています。

東温市の人は、気取らずにナチュラルに豊かに暮らしている人が多い印象です。そういった暮らしを大切にする人がいるから、うちは成り立っているのだと思っています。そうでければ、珈琲豆は単なる贅沢品なんです。

免許返納しても生きていける住宅街

－東温市のおすすめスポットはありますか？

おすすめというか、よく行くのは新しくできた志津川のフジです。近所なので、買い物はかなり便利になりました。電車の駅も歩いて行ける距離なので、ここに住んでいれば免許返納しても老後も安心です（笑）

あと、気晴らしや癒しを求めていくのは「さくらの湯」ですね。泉質のいい温泉が近くにあるのはありがたいです。

－暮らしで不便なことはありますか？

ごみの分別については、ほかの方も言われていると思いますが・・・回収の頻度が少ないのも困りますね。プラゴミの回収が月に2回しかないので、ぜひ増やしてほしいです。逆にそれ以外は、暮らしの困りごとはあまり聞かないくらいなので（笑）

もう1つあげるのであれば、洋服を買えるお店がもっとあればいいなと思います。飲食店はイタリア料理やパン屋さんなど美味しいところが増えていると思うんですが、服の買い物はわざわざ松山まで出ることが多いですね。

そういった細かい点を除けば、本当に松山よりよかったと思うことが多いです。人口密度も丁度よくて、混んだところにあまり行きたくなくなってしまいました。

コーヒー豆以外にも暮らしを豊かにするものを

－そのほか、お店について教えてください。

基本的にコーヒー豆の焙煎をする卸業をしているので、もしお店を閉めたとしても焙煎は続けていきたいです。

最近では、コーヒーに合うオーガニックの食品などを扱っています。お店に来ていただくのは、健康志向の方も多いので自分が食べてみておすすめできるものを選んでいます。

ほかの事業者さんとコラボして、イベントもしています。新しく焼き菓子とコーヒーのギフトセットも販売予定です。

コーヒー以外にも店頭にはチョコレートなどが並ぶ

まとめ

今回は、東温市のご自宅でコーヒー豆焙煎所を営んでいる谷川さんにお話を伺いました。

暮らしを大切にする「手の届く、贅沢」というコンセプトが東温市の環境にぴったりはまっている印象でした。移住してお店を始めたい方にも東温市はおすすめですね◎

谷川さん、ありがとうございました！